A项，“超级细菌”泛指临床上出现的多种耐药菌，它能在人身上造成脓疮和毒疱，甚至逐渐让人的肌肉坏死，这种病菌的可怕之处并不在于它对人的杀伤力，而是它对抗生素的抵抗能力，对这种病菌，人们几乎无药可用，选项表述正确，当选。 B项，夜盲就是在暗环境下或夜晚，视力很差或完全看不见东西，它是由于缺乏维生素A所引起的，选项表述错误，排除。 C项，贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状，选项表述错误，排除。 D项，手足口病是由肠道病毒引起的传染病，主要是通过人群间的密切接触传播的，选项表述错误，排除。 故本题答案为A选项。