0(选择题)

自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是（ 　　）。

• A

  A.西湖龙井茶　　

• B

  B.庐山云雾茶　　

• C

  C.福建安溪铁观音　　

• D

  D.安徽祁门红茶　

答案 C 答案正确

来源 网络，

考点 基本常识

解析

半发酵茶，别名乌龙茶，有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶（如绿茶）的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。