题干逻辑关系：骡子是一种耕畜，二者为种属关系，骡子能犁地，二者为功能的对应关系。 A项中，基因储存孕育生命的信息，二者为对应关系，生命通过遗传延续，二者为对应关系，与题干逻辑关系不一致，排除； B项中，衙役指在衙门中当差的人，二者为对应关系，当差是衙役的工作内容，二者为对应关系，与题干逻辑关系不一致，排除； C项中，鸬鹚是一种水鸟，二者为种属关系，鸬鹚能捕鱼，二者为功能的对应关系，与题干逻辑关系一致； D项中，恒星是宇宙的组成部分，二者为组成关系，恒星会发光，二者为属性的对应关系，与题干逻辑关系不一致，排除。 故本题答案为C选项。