A项，赤铁矿的化学式为Fe2O3、属六方晶系的氧化物矿物；铁锈的化学式为Fe2O3，是铁置于空气中氧化后生成的红褐色锈衣。选项表述正确，当选。 B项，磁铁矿，是指氧化物类矿物磁铁矿的矿石。多为粒块状集合体。呈铁黑色，或具暗蓝靛色。选项表述错误，排除。 C项，千锤百炼指的是百炼成钢的过程，而不是铁矿石的开采。选项表述错误，排除。 D项，中国是世界上利用铁最早的国家之一。早在19000年前，周口店“山顶洞人”就开始使用赤铁矿粉作为赭红色颜料，涂于装饰品上或者随葬撒在尸体周围。这是人类利用天然矿物颜料的开始。到了春秋时代晚期已炼出可供浇铸的液态生铁，铸成铁器，并应用于生产，发明了铸铁柔化术。选项表述错误，排除。 故本题答案为A选项。