A项，珊瑚礁是成千上万的由碳酸钙组成的珊瑚虫的骨骼在数百年至数千年的生长过程中形成的岩层，不是由软体动物组成的动物群。海底珊瑚虫只有米粒那样大小，它们一群一群地聚居在一起，一代代地新陈代谢，生长繁衍，同时不断分泌出石灰石，并粘合在一起。这些石灰石经过以后的压实、石化，形成岛屿和礁石，也就是所谓的珊瑚礁。选项表述错误，当选。 B项，海龟，不存在性染色体，不能通过染色体在有性生殖时的重组决定性别，他们的性别受孵化时的温度决定。选项表述正确，排除。 C项，鸭嘴兽长着鸭子一样的角质扁嘴，长一身海狸毛和海狸尾是卵生哺乳动物，它是澳大利亚独有的物种。选项表述正确，排除。 D项，冷血动物的体温会随环境的变化而变化,如青蛙、乌龟等。选项表述正确，排除。 故本题答案为A选项。